Éster etílico de ácido β-apo-8'-carotenoico vs Luteína: ¿Qué pigmento para piensos es el adecuado para las aves de corral?

Al elegir un pigmento carotenoide para la alimentación de aves de corral,éster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoico (Apo-éster)yluteínaa menudo se consideran para objetivos de pigmentación similares. Sin embargo, son compuestos diferentes y no deben tratarse como ingredientes intercambiables.

La mejor elección depende de la formulación del alimento, la fuente del pigmento, el color objetivo y los requisitos de producción.

Apo-éster vs Luteína: ¿Cuál es la diferencia?

El primer punto a entender es que el Apo-éster y la luteína soncarotenoides diferentes.

• Éster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoicoes un colorante de alimento carotenoide sintético específico.
• la luteínaes un xantófilo que se encuentra de forma natural, comúnmente obtenido de fuentes vegetales comoTagetes erecta(caléndula).