Dosis de éster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoico en la alimentación para aves de corral: Factores clave a considerar
Determinar el correctodosis de éster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoicoes importante al usar Apo-éster como pigmento en la alimentación avícola. El nivel de inclusión apropiado depende de la concentración del producto, el tipo de alimento, la pigmentación objetivo y los requisitos de mercado aplicables.
No hay una dosis única que se ajuste a cada producto de Apo-éster o a cada fórmula de alimento avícola.
¿Cuál es la dosis recomendada de Apo-éster?
ParaZEAPLANT® YELLOW, la página del producto del fabricante especifica un rango de aplicación de:
5–250 g/T de alimento compuesto para aves de corral
Este es el rango de adición deproducto recomendado para ZEAPLANT® YELLOW, no una dosis universal para el éster etílico puro del ácido β-apo-8'-carotenoico. El producto contiene una preparación de pigmento formulada con un contenido máximo de humedad declarado del 8% y un contenido especificado de éster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoico.
Por lo tanto, los fabricantes de alimentos deben calcular la contribución real del pigmento en función de la especificación del producto que se está utilizando.
¿Por qué varía la dosis?
Varios factores pueden cambiar el nivel de inclusión requerido.
1. Concentración del producto
Diferentes preparaciones comerciales de Apo-éster pueden tener diferentes concentraciones de pigmento activo.
Un producto concentrado y un producto diluido o formulado no pueden compararse simplemente por su tasa de adición en gramos por tonelada.
2. Color objetivo
El nivel requerido depende del resultado de pigmentación deseado.
Por ejemplo, un fabricante de alimentos puede tener un objetivo específico para:
- El color de la yema de huevo
- Pigmentación de la piel de los pollos de engorde
- Pigmentación amarilla-naranja general
Un objetivo de pigmentación más fuerte puede requerir una estrategia de alimentación diferente a un programa básico de mantenimiento del color.
3. Pigmentos existentes en el alimento
La dieta basal puede ya contener carotenoides de ingredientes u otros aditivos pigmentarios.
Por lo tanto, la dosis de Apo-éster debe considerarse como parte de lacontribución total de pigmento del alimento, en lugar de como un número aislado.
4. Tipo de ave
Las alimentaciones para ponedoras y broilers tienen diferentes objetivos de pigmentación.
Para las gallinas ponedoras, el enfoque a menudo está relacionado con el color de la yema. Para los broilers, la pigmentación puede relacionarse más con la apariencia de la piel y las patas.
Por lo tanto, la aplicación prevista debe definirse antes de seleccionar un nivel de inclusión.
¿Deberías simplemente usar la dosis más alta?
No.
Una tasa de adición más alta no significa automáticamente un mejor o más deseable resultado.
Usar un nivel de inclusión innecesariamente alto puede aumentar los costos de formulación sin proporcionar una mejora proporcional en el color objetivo.
Un enfoque más práctico es:
Color objetivo → Verificar pigmentos existentes → Calcular inclusión del producto → Evaluar el resultado → Ajustar si es necesario
¿Cómo afecta la forma del producto a la aplicación?
Los productos Apo-éster a menudo se formulan para mejorar el manejo y la distribución en la alimentación.
ZEAPLANT® YELLOW se suministra comogránulos morado-rojos de flujo libre. Su página de producto especifica que el 100% pasa a través de un tamiz de 840 μm, con hasta un 20% pasando a través de un tamiz de 150 μm. El producto también utiliza una estructura de doble envoltura diseñada para soportar la estabilidad y la absorción.
Estas características físicas son relevantes al incorporar un pigmento concentrado en la alimentación de aves de corral o en premezclas.
¿Qué pasa con los límites de dosis regulatorios?
Los límites regulatorios sonno lo mismo que la tasa de adición recomendada por el fabricante.
Por ejemplo, la EFSA ha evaluado concentraciones dietéticas específicas de éster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoico para aves de corral bajo condiciones definidas. Su evaluación debe considerarse por separado del rango de aplicación comercial de un producto formulado particular.
Los fabricantes de piensos siempre deben verificar las regulaciones aplicables al mercado de destino antes de establecer la formulación final.
Una forma práctica de determinar la dosis
Para una nueva formulación de alimentación para aves de corral, un proceso de evaluación simple es útil:
- Identificar la concentración del producto Apo-éster.
- Verificar las fuentes de carotenoides existentes en el alimento.
- Definir el objetivo de pigmentación deseado.
- Calcular la tasa de inclusión inicial del producto.
- Producir un lote de prueba.
- Evaluar el resultado de pigmentación real.
- Ajustar la formulación en función de los datos de producción.
Este enfoque es más confiable que copiar una dosis de otro producto comercial.
Conclusión clave
La correctadosis de éster etílico del ácido β-apo-8'-carotenoicodepende de la concentración del producto comercial y del objetivo de pigmentación de la alimentación para aves de corral.
ParaZEAPLANT® YELLOW, el rango de aplicación listado es5–250 g/T de alimento compuesto para aves de corral. Sin embargo, este rango no debe tratarse como una dosis universal para cada producto Apo-éster.
Para la producción comercial de piensos, la mejor dosis es la que coincide con laespecificación del producto, composición del alimento, pigmentación objetivo y regulaciones aplicables.